《风范东谈主间》中一家东谈主，一碗搅团，一个炕桌，来自甘肃临洮的洋芋搅团想必让不少看客野心勃勃，就连好意思食君皆绝不迟疑地抄家伙尝试了一把！
想索了一番，好意思食君觉得作念洋芋搅团对土豆的品种有条款，南北各异，不是整个过程千锤百真金不怕火的土豆皆能有惊东谈主的转机！
（真香申饬 !）
可这一团泥，好意思食君也没糜费，将土豆堆码成山，搭配鲜辣的肉末浇头，如消亡座喷发的火山。
火 山 土 豆 泥
土豆 2~3 个 / 猪肉末 / 胡萝卜
青椒 / 葱花 / 蒜蓉 / 胡椒粉
生抽 / 老抽 / 蚝油 / 豆瓣酱 / 油 / 盐
1. 土豆洗净去皮，切块后放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸好的土豆放入盆中，用擀面杖捶捣。
3. 再加入极少盐和黑胡椒粉，不息捶捣至土豆变得密致绵软。
4. 锅中加极少油，油热后下入豆瓣酱炒出红油。
5. 再加入蒜蓉炒出香味，放入胡萝卜和青椒粒。
6. 倒入适量的老抽，生抽，蚝油和净水，加入猪肉末，翻炒均匀。
7. 用土豆泥在盘中堆成火山状，浇上炒好的肉酱，撒上葱花即可。
土豆在上百次碾压，捶捣下，变得尽头密致丝滑，入嘴绵软，无需费任何嘴齿之力。
颗粒状的蔬菜粒与肉末同汤汁一齐从"火山"顶部流泻而下，香甜的土豆泥裹上一层肉酱，已而让粗拙的食材有了超越的味谈！
若何？洋芋搅团吃不到，还不允许我喷火啦！
1. 土豆的接收 —— 要想作念洋芋搅团，仍是乖乖购买《风范东谈主间》的同款土豆吧 ~